رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌های روباز، یکی از مکان‌های تفریحی مورد علاقه و پرطرفدار بین بسیاری از خانواده‌ها و جوانان می‌باشد.
یکی از مسائلی که این نوع کسب‌وکارها با آن روبه‌رو هستند، تامین گرمایش مورد نیاز مشتریان خود در فصل سرما است. چرا که نمی‌توان در فضاهای باز از بخاری‌های معمولی خانگی استفاده کرد.
اما شاید شما هم تا به‌حال دیده باشید که از بخاری‌های به خصوصی در این مکان‌ها استفاده می‌شود. بخاری‌هایی که به خوبی می‌توانند گرمایش مورد نیاز این اماکن را تامین کنند. به این بخاری‌ها، بخاری فضای باز گفته می‌شود.
در این مقاله به انواع، کاربردها، مزایا و معایب استفاده از این بخاری‌ها خواهیم پرداخت.
نحوه کارکرد بخاری فضای باز
به صورت کلی، دو مکانیسم مختلف گرمایشی در انواع بخاری‌ها وجود دارد.
مکانیسم نوع اول، جریان همرفتی (جابه‌جایی) نام دارد. به این معنا که جریان پیوسته‌ای از هوا بین بخاری و محیط رد و بدل می‌شود. بخاری هوای سرد را جذب کرده و بعد از گرم کردن هوا، آن را به محیط بیرون منتقل می‌کند.
برای مثال بخاری‌های معمولی خانگی از این شیوه برای گرم کردن محیط استفاده می‌کنند. مشکل این نوع گرمایش این است که به جریان هوا وابسته است و برای محیط‌های دارای جریان هوای آزاد مناسب نیست. چرا که بیشتر گرما از طریق گردش هوا هدر می‌رود.
اما نوع کارآمدتری هم برای انتقال گرما وجود دارد و آن، تابش مستقیم حرارت به اشیا محیطی است.
در این روش، بخاری گرمای خود را به صورت مستقیم و بدون استفاده از جریان هوا، به اشیا محیطی می‌تاباند و آنها را گرم می‌کند.
مزیت بخاری‌های تابشی این است که هدررفت گرمایی کمتری دارد و زودتر می‌تواند محیط را گرم نماید.ود. در این روش گرما در سطح مولکولی و اتمی منتقل می‌گردد.
اما یک روش دیگر نیز برای انتقل حرارت وجود دارد که به آن «رسانش» گفته می‌شود.
انواع بخاری فضای باز
تقریباً تمامی بخاری‌ها را می‌توان بر اساس نوع سوخت مصرفی به انواع مختلفی تقسیم کرد. بخاری‌های مخصوص فضای باز نیز از این قاعده مثتثنی نبوده و ما می‌توانیم آنها را بر اساس نوع سوخت مصرفی به دو نوع برقی و گازی تقسیم کنیم.
در ادامه به طور مختصر به هر یک از این دو نوع می‌پردازیم.
بخاری فضای باز گازی
سوخت مصرفی این بخاری‌ها از نوع گاز می‌باشد.
مزیت گازسوز بودن بخاری این است که هزینه کمتری را متوجه مصرف‌کنندگان می‌کند.
اما ایجاد آلودگی و خطرات محیطی، از جمله معایب آن است.
بخاری فضای باز برقی
استفاده از برق، امنیت بیشتر و آلودگی کمتری به بار خواهد آورد.
اما باید به این نکته نیز توجه کرد که هزینه مصرف برق به مراتب از هزینه مصرف گاز بیشتر می‌باشد.
اما ما می‌توانیم بخاری فضای باز را فارغ از سوخت مصرفی آن نیز طبقه بندی کنیم. به طور کلی می‌توان سه دسته قارچی، سقفی و رومیزی را برای این نوع بخاری در نظر گرفت.
بخاری فضای باز قارچی یا چتری
بخاری قارچی یا بخاری ایستاده، یکی از بخاری‌های پرکاربرد برای استفاده در فضاهای باز است.
بخاری چتری دارای قدرت گرمایشی مناسبی بوده و قابل استفاده در فضاهای باز مختلفی همچون رستوران و کافی‌شاپ می‌باشد.
از آنجایی که بخاری چتری در فضای باز مورد استفاده قرار می‌گیرد، نیازی به رعایت نکات ایمنی سفت و سخت نیست. اما لازم است به چند نکته مهم دقت داشته باشید تا خطرات استفاده از این نوع بخاری را به حداقل برسانید.
- حواستان به نشت گاز باشد چرا که حتی در فضای باز نیز امکان آتش‌سوزی در اثر نشت گاز وجود دارد.
- هیتر را در مجاورت مواد اشتعال‌زا قرار ندهید.
- محل قرارگیری هیتر ترجیحاً خلوت‌تر باشد تا امکان برخورد با آن کاهش بیابد.
بخاری فضای باز سقفی
ممکن است فضای کافی برای استفاده از بخاری قارچی نداشته باشید. یا اینکه ممکن است حس کنید که با وجود بخاری ایستاده، به زیبایی ظاهری محیط آسیب می‌رسد.
در این شرایط، استفاده از بخاری سقفی توصیه می‌شود. بخاری‌های سقفی را می‌توان هم در فضای باز و هم در فضای بسته مورد استفاده قرار داد.
ضمن اینکه خطرات استفاده از این نوع بخاری بسیار کمتر از بخاری قارچی است. چرا که با وجود نصب این بخاری‌ها در سقف، امکان برخورد با آن کاهش می‌یابد.
بخاری فضای باز رومیزی
توان گرمایی این بخاری‌ها کمتر است و بهتر است از آنها برای گرمایش محدوده کوچک‌تری از محیط استفاده شود.
همچنین اندازه آنها کوچک‌تر بوده و معمولاً در ساختمان‌های تجاری و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
مصرف انرژی آنها نیز کمتر است و قابلیت حمل بسیار راحتی دارند.
بخاری فضای باز چه کاربردهایی دارد و مزیت آن چیست؟
رستوران‌ها، کافی‌شاپ، باغ، حیاط، تراس و بالکن‌های بزرگ، روف گاردن و … از جمله مکان‌هایی هستند که بخاری فضای باز در آنها کاربرد دارد.
حال سوال اینجاست که استفاده از هیتر فضای باز چه مزایایی دارد؟
- وزن سبک
- قابلیت حمل آسان
- نصب بدون دردسر
- ایمنی نسبتاً بالا
- ارزان (در صورتی که سوخت مصرفی آن گاز باشد)
- گرمایش سریع
- زیبایی محیطی (البته این مورد وابسته به سلیقه شما و نوع محیطی است که بخاری در آن به کار می‌رود)
قیمت سیستم گرمایشی فضای باز
قیمت بخاری فضای باز به فاکتورهای متعددی بستگی دارد که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم:
- برند و کشور سازنده
- توان گرمایی
- نوع سوخت مصرفی
بخاری‌های فضای باز گرماتاب
ایران مشعل، ارائه دهنده انواع بخاری‌های صنعتی از جمله بخاری‌های فضای باز می‌باشد. مزیت مهم بخاری‌های گرماتاب استفاده از قطعات اولیه با کیفیت بسیار بالا می‌باشد که نهایتاً منجر به تولید دستگاه‌هایی با استانداردهای بالا می‌شود.
بخاری سقفی فضای باز گرماتاب ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارد که خود را از دیگر محصولات تابشی در این حوزه متمایز می‌کند.
از جمله این ویژگی‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کاهش 50% مصرف گاز و کاهش 90% مصرف برق
- ایجاد گرمایش به صورت منطقه‌ای و قابل کنترل
- نصب آسان و سریع
- ایجاد گرمایش مورد نیاز در سطوح نزدیک به کف
- عدم نیاز به موتورخانه مرکزی
- ایجاد تعادل حرارتی بین بخاری، محیط و سطح بدن افراد
سخن پایانی
بخاری‌های فضای باز نیز مانند سایر بخاری‌ها، کاربرد و مزایای مختص به خودشان را دارند.
در صورتی که صاحب یک رستوران یا کافی‌شاپ هستید و می‌توانید فضای باز مناسبی را برای مشتریان خود فراهم کنید، هرگز این فرصت را از دست ندهید و همچنین با تهیه یک بخاری مناسب، تجربه خوبی را برای مشتریان خود در فصول سرد سال رقم بزنید.